しばらく家をあけるので冷蔵庫の整理にカレーを煮た。ナンを焼いてみる。いくつか試してみて、結局強力粉と薄力粉をドライイーストでこねたもののほうがおいしい。ナンの形は日本に独自のもので、来日したインド人がふるさとを思うあまりインド半島の形に進…
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