実家から新米が届いた。袋をあけた瞬間、精米したてのお米の粉っぽいにおいがふわっとする。圧力鍋に1キロの米を炊いた。蒸らしてから蓋をあけると、ほかほかのごはんがピカーとしている。底の方はちょっとだけお焦げになっている。今年のお米はできが良いら…
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