いなかから届いた荷物の中にガッツ石松みたいなかたまりがあって、加賀の丸いもだった。ぬるつくのを皮をむき、おろし、手を真っ赤にかゆくしながら、だしと生卵を混ぜて、たっぷりのとろろができた。まずは、白ごはんにかけて。次は、そばにかけて、ずるず…
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